FastingInPractice
FastingInPractice

منبع رایگان شما برای فستینگ متناوب — پروتکل‌ها، علم، دستور غذایی و راهنمای عملی برای همه سطوح.

یادگیری

  • همه مقالات
  • آزمون‌های فستینگ
  • درباره ما
  • مهرداد جمشیدی
  • زبان‌ها

منابع

  • کتاب
  • دسترسی رایگان به اپ
  • لیست انتظار اپ
  • FastSyncer — اپ فستینگ مخصوص زنان

همکاری

  • برنامه اینفلوئنسر

© 2026 FastingInPractice. تمامی حقوق محفوظ است.

سیاست حریم خصوصیشرایط استفاده از خدماتگزارش مشکل

نتایج متفاوت است. پیش از شروع هر پروتکل فستینگ با متخصص بهداشت مشورت کنید.

Notifications

🔔

No notifications yet

FastingInPractice
  1. خانه
  2. /
  3. فارسی
  4. /
  5. دستورپخت‌ها
  6. /
  7. dinner
dinnereasy

ماهی کاد پخته با سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی کبابی

آماده‌سازی

۵ دقیقه

پخت

۲۰ دقیقه

جمع

۲۵ دقیقه

تعداد وعده

2

کالری

310 kcal

چرا این برای فستینگ متناوب مفید است

ماهی کاد پخته سبک و سرشار از پروتئین با سبزیجات تازه و گوجه‌فرنگی کبابی — آماده در ۲۵ دقیقه و مناسب برای پنجره غذایی فستینگ متناوب.

ماهی کاد پخته با سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی کبابی
📗

Want the complete guide?

Intermittent Fasting in Practice

Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.

Get the Book on Amazon →Claim 3 Months Free App Access
💬

این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربه‌ات به بقیه کسانی که فستینگ می‌کنند کمک می‌کند.

دستورپخت‌های بیشتر

easy

سالمون وحشی با پستوی گردو و اسفناج

۲۵ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
medium

پیتزای کتو با پایه آرد بادام و موزارلا

۳۷ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

کباب گوشت چرخ‌کرده بره با ماست سیر

۲۷ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
← بازگشت به دستورپخت‌ها
Intermittent Fasting in Practice — How to Win Fasting Mentally, Socially, and Physically book cover

کتاب

Intermittent Fasting in Practice

از نظر ذهنی، اجتماعی و جسمی — نوشته مهرداد جمشیدی و مارک جیمز

دریافت از Amazon →

کتاب را بخر و ۳ ماه دسترسی رایگان به اپ دریافت کن

ماهی کاد پخته با سبزیجات معطر و گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی کبابی

چرا این غذا برای فستینگ متناوب ایده‌آل است؟

ماهی کاد یکی از بهترین منابع پروتئین در میان ماهی‌هاست — یک فیله ۲۰۰ گرمی حدود ۴۰ گرم پروتئین دارد و کمتر از ۲۰۰ کالری. این میزان پروتئین بالا در طول پنجره فستینگ احساس سیری را حفظ می‌کند و بدون افزایش ناگهانی قند خون، بدن را در حالت تعادل نگه می‌دارد. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی کبابی هم لیکوپن و طعم شیرینی به غذا می‌دهند بدون اینکه کربوهیدرات قابل توجهی داشته باشند — این غذا برای اولین وعده بعد از یک روزه طولانی انتخابی بی‌نظیر است.

مواد لازم

  • ۲ فیله ماهی کاد (هر کدام تقریباً ۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم)
  • ۲۰۰ گرم گوجه‌فرنگی گیلاسی، نصف‌شده
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۴ حبه سیر، نازک برش‌زده‌شده
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه، ریزخردشده
  • ۱ قاشق غذاخوری آویشن تازه (یا ۱ قاشق چای‌خوری آویشن خشک)
  • ۱ قاشق غذاخوری رزماری تازه، ریزخردشده
  • ۱ لیمو ترش، رنده‌پوست‌گرفته‌شده و نصف‌شده
  • نمک دریا و فلفل سیاه
  • اختیاری: کمی فلفل قرمز خردشده

طرز تهیه

  1. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۱۸۰ درجه برای فر فن‌دار / ۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.

  2. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی را داخل یک ظرف فر بریزید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی آن‌ها بریزید، نمک، فلفل و در صورت تمایل فلفل قرمز اضافه کنید. خوب هم بزنید تا همه جا آغشته شود و به صورت یک لایه یکنواخت پهن کنید.

  3. گوجه‌فرنگی‌ها را ۱۰ دقیقه در فر بگذارید تا نرم شوند و کمی تاول بزنند.

  4. در همین حین، فیله‌های ماهی کاد را با دستمال کاغذی خشک کنید. هر دو طرف را با نمک دریا، فلفل سیاه و پوست رنده‌شده لیمو مزه‌دار کنید.

  5. ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقی‌مانده را با سیر، جعفری، آویشن و رزماری در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

  6. ظرف را از فر بیرون بیاورید. گوجه‌فرنگی‌ها را به کناره‌ها هل بدهید و فیله‌های ماهی را در وسط قرار دهید. روغن سبزیجات معطر را با سخاوت روی هر فیله بریزید.

  7. نصف لیمو را روی همه چیز فشار دهید. ظرف را دوباره در فر بگذارید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا ماهی کاملاً سفید و کدر شود و به راحتی با چنگال تکه‌تکه شود.

  8. بلافاصله با فشار دادن نصف لیموی باقی‌مانده سرو کنید.

ارزش غذایی هر وعده

کالری۳۱۰ کیلوکالری
پروتئین۴۲ گرم
کربوهیدرات۷ گرم
چربی۱۴ گرم

سازگاری با فستینگ متناوب

این دستور پخت برای شکستن هر روزه‌ای با طول ۱۴ ساعت یا بیشتر بسیار مناسب است. کربوهیدرات پایین آن باعث می‌شود قند خون به‌طور ناگهانی بالا نرود و بدن مدت بیشتری بعد از غذا در حالت چربی‌سوزی باقی بماند. این غذا به‌ویژه به‌عنوان شام سبک در پروتکل فستینگ با پنجره غذایی ۶ تا ۸ ساعته عالی است — وقتی می‌خواهید آخرین وعده روز هم سالم باشد و هم سیرکننده.

دستورهای مشابه

  • ماهی سالمون پخته با شوید، لیمو و کیپر
  • استیک تن ماهی با کنجد، زنجبیل و سبزیجات
  • سالاد سالمون و آووکادو

این دستور پخت صرفاً جنبه اطلاع‌رسانی دارد و جایگزین توصیه پزشکی نمی‌شود.