تخممرغ آبپز با نمک دریا و پاپریکا
آمادهسازی
۲ دقیقه
پخت
۱۲ دقیقه
جمع
۱۴ دقیقه
تعداد وعده
2
کالری
160 kcal
چرا این برای روزهداری متناوب مفید است
یک میانوعده ساده و پر از پروتئین، کاملاً سازگار با روزهداری. تخممرغ آبپز با نمک دریا و پاپریکای دودی در کمتر از ۱۵ دقیقه آماده است و ساعتها شما را سیر نگه میدارد.
تخممرغ آبپز با نمک دریا و پاپریکا
چرا این دستور برای روزهداری متناوب عالی است؟
تخممرغ آبپز یکی از سازگارترین میانوعدهها با روزهداری است. هر تخممرغ حدود ۶ گرم پروتئین کامل و ۵ گرم چربی با تقریباً صفر کربوهیدرات دارد و پاسخ انسولینی بسیار کمی ایجاد میکند. این ترکیب شما را ۲ تا ۳ ساعت سیر نگه میدارد بدون اینکه سیگنالهای گرسنگی را فعال کند. نمک دریا سدیم و الکترولیتهایی را که هنگام کاهش انسولین در طول روزهداری از دست میدهید برمیگرداند — این یعنی این میانوعده واقعاً کاربردی است، نه فقط راحت.
مواد لازم
- ۴ تخممرغ بزرگ
- ½ قاشق چایخوری پاپریکای دودی (یا شیرین)
- ¼ قاشق چایخوری نمک دریا (نمک فلکی بهترین است)
- اختیاری: کمی فلفل قرمز تند یا فلفل سیاه
دستور تهیه
۱. تخممرغها را در یک قابلمه کوچک قرار دهید و با آب سرد به میزان حدود ۲ سانتیمتر بالاتر از تخممرغها بپوشانید. ۲. روی حرارت متوسطرو به بالا بجوشانید. بعد از جوشیدن، حرارت را کم کنید تا آرام بجوشد. ۳. برای زرده کاملاً سفت ۱۰ تا ۱۱ دقیقه بپزید (۱۰ دقیقه = مرکز کمی خامهای؛ ۱۱ تا ۱۲ دقیقه = کاملاً سفت). ۴. فوری داخل یک کاسه آب یخ منتقل کنید. ۵ دقیقه بگذارید — این پخت را متوقف میکند و پوست کندن را آسانتر میکند. ۵. تخممرغها را پوست بکنید و از وسط به طول نصف کنید. ۶. روی بشقاب بچینید، قسمت زرده رو به بالا. ۷. نمک دریا و پاپریکا بپاشید. اگر از فلفل قرمز تند استفاده میکنید اضافه کنید. ۸. فوری بخورید یا بدون پوست در یخچال تا ۵ روز نگهداری کنید.
ارزش غذایی هر سروینگ (۲ تخممرغ)
| ماده مغذی | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۱۶۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۱۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۱ گرم |
| چربی | ۱۱ گرم |
سازگاری با پروتکلهای روزهداری
| پروتکل | سازگار؟ | توضیحات |
|---|---|---|
| ۱۶:۸ | ✅ بله | میانوعده کوچک ایدهآل در پنجره غذایی |
| ۱۸:۶ | ✅ بله | برای شکستن روزه یا میانوعده بین وعدهها مناسب است |
| OMAD | ✅ بله | بهعنوان پیشغذا یا بخشی از بشقاب اصلی |
| کتو | ✅ بله | کاملاً سازگار بدون هیچ تغییری |
| کارنیور | ✅ بله | صفر کربوهیدرات، کاملاً مجاز |
برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را در Amazon تهیه کنید — و ۳ ماه رایگان اپلیکیشن روزهداری ما را در fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.
اطلاعات تغذیهای تقریبی است. برای مشاوره تغذیهای شخصیسازیشده با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.
Want the complete guide?
Intermittent Fasting in Practice
Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.
این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربهات به دیگران که روزه میگیرند کمک میکند.