Frullato di Lamponi Surgelati e Crema di Cocco

Istruzioni

1. Aggiungi la crema di cocco, il latte di mandorla e le proteine in polvere nel frullatore.
2. Aggiungi i lamponi surgelati, l'olio MCT e un pizzico di sale marino.
3. Frulla a velocità alta per 30–45 secondi fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo alcuni cubetti di ghiaccio se preferisci una texture più spessa e fredda.
4. Assaggia e regola la dolcezza con qualche goccia di stevia o frutto del monaco, se necessario.
5. Versa in un bicchiere e bevi immediatamente.

Una nota sui lamponi: mantieni la porzione intorno a mezza tazza. I lamponi sono tra i frutti con il più basso contenuto di fruttosio disponibili, per questo motivo sono usati qui in piccola quantità, ma andare oltre inizia ad aggiungere più zuccheri naturali di quanto sia coerente con un approccio rigorosamente a basso contenuto di fruttosio.

Valori Nutrizionali per Porzione

Nutriente	Quantità
Calorie	~390 kcal
Proteine	24g
Carboidrati Netti	8g
Grassi	28g

I valori sono approssimativi e dipendono dalle specifiche proteine in polvere e dalla crema di cocco utilizzate.

Compatibilità con il Digiuno Intermittente

Questo frullato è abbastanza calorifico da servire come sostituto di un pasto completo piuttosto che come uno spuntino leggero, rendendolo una buona scelta per le finestre alimentari 16:8 o 18:6 come primo o ultimo pasto della giornata. L'alto contenuto di grassi e proteine e il basso conteggio di carboidrati netti significano che ha un impatto minimo sulla glicemia e l'insulina, anche se il contenuto calorico significa che deve essere consumato durante la finestra alimentare, non durante il digiuno.

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Questa ricetta è fornita a scopo informativo e non costituisce un consiglio medico. Consulta sempre un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche significative alla tua alimentazione, soprattutto se hai una condizione di salute preesistente.