Wołowina z brokułami, imbirem i tamari
Przygotowanie
10 mins
Gotowanie
12 mins
Łącznie
22 mins
Porcje
4
Kalorie
385 kcal
Dlaczego to działa przy poście przerywanym
Wysokobiałkowe, keto smażone mięso z brokułami, świeżym imbirem i tamari. 36g białka, 7g węglowodanów netto, gotowe w 22 minuty — idealne na okno żywieniowe.
Wołowina z brokułami, imbirem i tamari
Dlaczego to danie sprawdza się przy poście przerywanym
To danie dostarcza 36 g białka na porcję z wysokiej jakości wołowiny — czyli dokładnie to, czego organizm potrzebuje po dłuższym oknie postu: aminokwasów do odbudowy mięśni i silnego sygnału sytości, który zapobiega przejedzeniu. Brokuły dostarczają sulforafanu (silnego związku przeciwzapalnego), błonnika i kluczowych mikroskładników, nie powodując przy tym skoku insuliny. Połączenie tamari z imbirem nadaje głębię smaku bez olejów roślinnych, cukru ani zbędnych wypełniaczy. Gotowe w mniej niż 25 minut — pasuje do każdego okna żywieniowego.
Składniki
- 500 g polędwicy wołowej lub łaty, pokrojonej w bardzo cienkie plasterki w poprzek włókien
- 300 g różyczek brokułów
- 3 łyżki tamari (bezglutenowy sos sojowy)
- 1 łyżka świeżego imbiru, drobno startego
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 łyżka masła lub ghee
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka sezamu (do dekoracji)
- 2 dymki, drobno pokrojone (do dekoracji)
Aplikacja do postu dla hormonów kobiety