Koktajl z olejem MCT i masłem migdałowym

Dlaczego ten przepis świetnie sprawdza się w poście przerywanym

Ten koktajl składa się prawie wyłącznie z tłuszczu i białka — oleju MCT, masła migdałowego i pełnotłustej śmietanki kokosowej — z zaledwie śladowymi ilościami węglowodanów, które mogłyby spowodować wzrost insuliny. Olej MCT jest szybko konwertowany przez wątrobę na ketony, zapewniając szybką i stabilną energię, idealna dla osób praktykujących post przerywany. Masło migdałowe zaś dzięki kombinacji tłuszczu i białka przedłuża poczucie sytości znacznie dłużej niż typowy smoothie. Ten koktajl jest wystarczająco kaloryczny, aby pełnić funkcję zastępnika posiłku w krótkim oknie żywieniowym, a nie lekką przekąskę, która pozwala Ci czuć głód godzinę później.

Składniki

• 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
• 2 łyżki naturalnego masła migdałowego (bez dodatku cukru i olejów)
• 1 łyżka oleju MCT
• 1/4 szklanki pełnotłustej śmietanki kokosowej
• 1 porcja niesmarowitego lub waniliowego białka whey lub kolagenu (bez dodanego cukru)
• Szczypiocha soli morskiej
• Kostki lodu do blendowania
• Stevia lub owoc mnicha do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Dodaj mleko migdałowe, masło migdałowe, olej MCT, śmietankę kokosową i proszek proteinowy do blendera.
2. Dodaj szczyptę soli morskiej i kilka kostek lodu.
3. Blenduj na najwyższej prędkości przez 30–45 sekund, aż koktajl będzie całkowicie gładki i kremowy.
4. Spróbuj i dodaj kilka kropli stewii lub owocu mnicha, jeśli wolisz słodsze.
5. Wlej do wysokiej szklanki i pij od razu.

Uwaga na temat oleju MCT: Jeśli nie używałeś wcześniej oleju MCT, zacznij od mniejszej ilości (1 łyżeczka) — większe dawki mogą powodować problemy żołądkowe u osób, które go nie są przyzwyczajone. Stopniowo zwiększaj do pełnej łyżki przez kilka dni.

Wartości odżywcze na porcję

Wartości są przybliżone i zależą od konkretnego proszku proteinowego i masła migdałowego.

Kompatybilność z postem przerywanym

Ten koktajl jest gęsty i bogaty w białko, dlatego najlepiej sprawdza się jako zastęp posiłku, a nie przekąska między posiłkami. Doskonale sprawdza się dla praktyków diety 16:8 lub 18:6, którzy chcą szybkiego i łatwego posiłku przerywanego, oraz dla zwolenników OMAD, którzy chcą dodatkowych kalorii i tłuszczu bez węglowodanów. Nie należy go spożywać podczas okna postu, ponieważ zawartość kalorii i białka zakończy post.

Powiązane przepisy

• Kawa z olejem MCT, cynamonem i proteiną
• Koktajl waniliowo-kokosowy z kolagenem
• Patyczki selera z masłem migdałowym

Ten przepis ma charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowi porad medycznych. Zawsze skonsultuj się z wykwalifikowanym specjalistą zdrowotnym przed wprowadzeniem zmian w diecie, szczególnie jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne.