Frango Assado com Tomate Seco e Azeitonas
Preparo
10 mins
Cozimento
28 mins
Total
38 mins
Porções
2
Calorias
420 kcal
Por Que Isso Funciona para o Jejum Intermitente
Frango assado estilo mediterrâneo com 48g de proteína por porção, gorduras saudáveis e pronto em menos de 40 minutos — perfeito para sua janela de alimentação.
Por Que Este Prato é Ideal para o Jejum Intermitente
O peito de frango oferece 48g de proteína por porção, tornando-o um dos alimentos mais eficientes para preservar a massa muscular durante um protocolo de jejum. As azeitonas fornecem gorduras monoinsaturadas que retardam a digestão e prolongam a saciedade bem além da próxima janela de jejum. O tomate seco adiciona um umami intenso e licopeno sem elevar significativamente os carboidratos. Essa combinação resulta em uma refeição satisfatória que não provoca picos de insulina — o segredo para retornar ao estado de jejum com conforto.
Ingredientes
- 2 peitos de frango (aproximadamente 200g cada), sem osso e sem pele
- 60g de tomate seco em óleo, escorrido e picado grosseiramente
- 80g de azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas ao meio
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho, finamente picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- ½ colher de chá de páprica defumada
- Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
- Um punhado pequeno de folhas de manjericão fresco (para servir)
- Fatias de limão-siciliano (para servir)
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