Shake de Proteína de Colágeno com Leite de Amêndoas e Baunilha

Por Que Este Shake Funciona para o Jejum Intermitente

O colágeno é uma proteína de fácil digestão e fornece os aminoácidos glicina, prolina e hidroxiprolina — que ajudam a preservar a integridade do intestino, a saúde das articulações e a qualidade da pele. O leite de amêndoas sem açúcar mantém a ingestão de carboidratos no mínimo, enquanto uma pequena quantidade de óleo MCT ou pasta de amêndoas adiciona gordura para prolongar a saciedade ao longo da janela de alimentação. Este shake é ideal para quebrar o jejum de forma suave, sem sobrecarregar o sistema digestivo.

Ingredientes

• 350 ml de leite de amêndoas sem açúcar (puro, sem açúcar adicionado ou espessantes de amido, se possível)
• 1 medida (25–30g) de colágeno em pó hidrolisado, sem sabor ou sabor baunilha
• 1 colher de sopa de pasta de amêndoas (sem açúcar ou óleo adicionados)
• 1 colher de chá de óleo MCT ou óleo de coco
• ½ colher de chá de extrato puro de baunilha (à base de álcool, sem açúcar adicionado)
• Uma pitada de sal marinho
• 3–4 cubos de gelo
• Opcional: algumas gotinhas de estévia ou adoçante de fruto-do-monge, se preferir um shake mais doce

Modo de Preparo

1. Coloque o leite de amêndoas sem açúcar no liquidificador.
2. Acrescente o colágeno em pó, a pasta de amêndoas, o óleo MCT, o extrato de baunilha e o sal marinho.
3. Adicione os cubos de gelo.
4. Bata na velocidade alta por 45–60 segundos até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
5. Prove e ajuste o sabor — adicione uma gotinha de estévia se quiser um shake mais adocicado.
6. Sirva imediatamente em um copo e beba gelado.

Informação Nutricional por Porção

Compatibilidade com o Jejum Intermitente

Ideal para: 16:8, 18:6, OMAD. Este shake é uma excelente primeira refeição para quebrar o jejum — o colágeno tem menor probabilidade de elevar a insulina do que o whey ou a caseína, tornando a retomada alimentar mais suave. A gordura da pasta de amêndoas e do óleo MCT prolonga a saciedade sem provocar picos de glicemia. Perfeito como abertura da janela de alimentação, antes de uma refeição mais substancial 30–60 minutos depois.

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Esta receita tem caráter exclusivamente informativo e não substitui orientação médica.