Чергове голодування підвищує адипонектин на 29% та знижує лептин у осіб нормальної ваги: що показує дослідження

Чергове голодування підвищує адипонектин на 29% та знижує лептин у осіб нормальної ваги: що показує дослідження

Медичний дисклеймер: Ця стаття підсумовує опубліковані дослідження лише в інформаційних цілях. Вона не є медичною порадою і не замінює консультацію кваліфікованого медичного фахівця. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед початком будь-якого протоколу голодування, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте ліки.

Коротко про дослідження

Що вивчали дослідники

Науковці з Чиказького університету Іллінойсу хотіли з'ясувати, чи може чергове голодування (ЧГ) покращити показники серцево-судинного та метаболічного ризику у осіб нормальної ваги — не лише у людей з надлишковою вагою чи ожирінням. Конкретне питання полягало в тому, чи пов'язані зміни ризику захворювання серця, викликані ЧГ, зі змінами гормонів жирової тканини: адипонектину та лептину — двох ключових гормонів, що виділяються жировими клітинами та регулюють обмін речовин, апетит та запалення.

Це важливо для тих, хто практикує інтервальне голодування для здоров'я серця чи цікавиться, чи змінює голодування гормони апетиту, навіть якщо вам не потрібно худнути.

Кого вивчали

Профіль учасників: Особи нормальної ваги (ІМТ приблизно 20–25 кг/м²), середній вік близько 35 років, змішана стать. На початку дослідження виявлено істотних порушень здоров'я.

Як працювало ЧГ у цьому дослідженні: Учасники чергували "дні голодування" (25% від розрахункової калорійності — приблизно 500 калорій) та "дні поживання" (необмежене споживання їжі без обмежень). Дні голодування та дні поживання змінювалися кожні 24 години протягом 12-тижневого дослідження. Конкретна харчова композиція у дні поживання не була встановлена.

Що знайшли дослідники

Гормони жирової тканини (основні результати)

Ключові знахідки:

• Адипонектин збільшився на 28,6% — статистично значуще поліпшення. Адипонектин — це протизапальний, інсулінчутливий гормон, що виділяється жировою тканиною. Низький адипонектин пов'язаний з хворобою серця, метаболічним синдромом та цукровим діабетом 2-го типу.
• Лептин зменшився приблизно на 40% — статистично значуще зниження. Лептин регулює насичення та хронічно підвищений при ожирінні та метаболічному синдромі, сприяючи резистентності до лептину та постійному голоду.

Показники ризику серцево-судинних захворювань

Склад тіла

Що не змінилось

• М'язова маса (lean-маса) була збереглена протягом 12-тижневого протоколу — важливий результат для тих, хто занепокоєний втратою м'язів під час голодування.

Висновки дослідників

Дослідження дійшло висновку, що серцево-судинні переваги чергового голодування у осіб нормальної ваги тісно пов'язані з сприятливими змінами функції жирової тканини — зокрема, значним збільшенням адипонектину та зниженням лептину. Ці гормональні зрушення можуть пояснити, чому ЧГ поліпшує профіль ліпідів та знижує маркери ризику хвороб серця навіть у людей, які не мають надлишкової ваги.

Що це означає, якщо ви практикуєте голодування

• Адипонектин — ключовий гормон довголіття. Він захищає кровоносні судини, зменшує запалення та поліпшує чутливість до інсуліну. Збільшення адипонектину майже на 29% після 12 тижнів ЧГ — це суттєво — порівняно з ефектом деяких лікарських засобів для лікування метаболічного синдрому.
• Зниження лептину може довгострокові зменшити голод. Високий лептин парадоксально викликає резистентність до лептину (мозок припиняє "чути" сигнал про насичення). Коли лептин падає, чутливість часто повертається, що полегшує відчуття насичення з меншою кількістю їжі. Це узгоджується з тим, що багато практикуючих інтервальне голодування повідомляють про зникнення голоду після кількох тижнів.
• Серцево-судинний захист розповсюджується на осіб нормальної ваги. Дослідження проводилось на учасниках, яким не потрібно було худнути, що свідчить про те, що переваги ЧГ не просто зумовлені кількісним скиданням кілограмів — метаболічні та гормональні зміни відбуваються незалежно від суттєвої втрати ваги.
• ЛДЛ знижується на 25%, тригліцериди на 31%. Це клінічно значущі поліпшення у двох найважливіших показниках ризику серцево-судинних захворювань. Для порівняння, деякі ліпідознижувальні ліки дають подібне зниження ЛДЛ.
• М'язова маса була збереглена протягом 12 тижнів ЧГ — узгоджується з більш широким результатом, що інтервальне голодування зберігає lean-масу при адекватному споживанні білку.

Обмеження дослідження

• Мала кількість учасників: Лише 16 учасників — результати варто розглядати як попередні та інтерпретувати обережно.
• Без окремої контрольної групи: Всі учасники дотримувалися ЧГ. Без паралельної контрольної групи з нормальним харчуванням складніше ізолювати, наскільки саме зміни спричинені ЧГ на противагу іншим факторам.
• Коротка тривалість: 12 тижнів достатньо для спостереження метаболічних змін, але недостатньо для оцінки довгострокової стійкості чи зменшення серцево-судинних подій.
• Тільки популяція нормальної ваги: Результати можуть відрізнятися у людей з надлишковою вагою чи метаболічними розладами. Зниження лептину на 40% у людини з нормальним рівнем лептину може мати різні наслідки, ніж у людини з резистентністю до лептину.
• Без вимірювання грелину: Дослідження не вимірювало грелін — гормон голоду, який підвищується перед прийомом їжі та знижується після їжі. Майбутні дослідження мали б користь від включення грелін для повного розуміння картини гормонів апетиту.
• Самозвіти про харчування у дні поживання: Харчування у дні поживання було необмежене і не відстежувалось детально, що вносить деяку невизначеність щодо загальної калорійності.

Джерело

Bhutani S, Klempel MC, Berger RA, Varady KA (2010). Improvements in coronary heart disease risk indicators by alternate-day fasting involve adipose tissue modulations. Obesity 18(11):2152–2159. PMID: 20300080

Часті запитання

Що таке адипонектин і чому він важливий для інтервального голодування?

Адипонектин — це гормон, що виділяється жировими клітинами та зменшує запалення, поліпшує чутливість до інсуліну та захищає кровоносні судини. Низький адипонектин пов'язаний з хворобою серця, цукровим діабетом 2-го типу та метаболічним синдромом. Це дослідження виявило збільшення адипонектину на 28,6% після 12 тижнів чергового голодування — значне поліпшення метаболічного здоров'я.

Чи змінює інтервальне голодування рівні лептину?

Так. Це дослідження виявило, що лептин зменшився приблизно на 40% після 12 тижнів ЧГ у осіб нормальної ваги. Нижчий рівень лептину, коли він відновлює чутливість, а не вказує на небезпечно низкі запаси жиру, пов'язаний з кращою регуляцією апетиту та поліпшеним метаболічним сигналюванням. Багато практикуючих голодування повідомляють, що голод стає більш керованим після перших кількох тижнів — поліпшена чутливість до лептину може бути частиною причини.

Чи можуть особи нормальної ваги отримати користь від чергового голодування?

Так — це дослідження спеціально вивчало осіб нормальної ваги і виявило значні поліпшення адипонектину, лептину, ЛДЛ холестерину, ХДЛ холестерину та тригліцеридів. Метаболічні та гормональні переваги ЧГ, здається, відбуваються навіть без великої кількості ваги для скидання.

Як чергове голодування порівнюється з іншими методами голодування для холестерину?

Це дослідження виявило зниження ЛДЛ на 25% та тригліцеридів на 31% після 12 тижнів ЧГ. Це одні з найсильніших поліпшень ліпідів, про які повідомляється в дослідженнях IF. Для порівняння, протокол 5:2 та 16:8 TRE зазвичай показують більш скромне поліпшення ліпідів, як правило, у діапазоні 5–15%. ЧГ здається продукує найбільш послідовні та суттєві зміни ліпідів.

Чи спалює чергове голодування м'язи?

У цьому 12-тижневому дослідженні lean-маса була збереглена — учасники втратили жирову масу, але зберегли м'язову масу. Це узгоджується з ширшою літературою, що показує, що IF зберігає м'язи краще, ніж безперервне обмеження калорій еквівалентної величини, особливо при адекватному споживанні білку протягом періодів їжі.

Пов'язані дослідження та статті

• Чи знищує інтервальне голодування м'язи? Міф та факти
• Чи допомагає інтервальне голодування при високому холестерину?
• Чергове голодування: як це працює та чи воно для вас?
• Чи підвищує голодування людський гормон росту (ГРЛ)?
• Інтервальне голодування та запалення: дослідження та пояснення
• Чи може інтервальне голодування поліпшити чутливість до інсуліну?
• Як довго потрібно, щоб припинити відчувати голод під час голодування?

Хочете повний посібник з голодування? Отримайте Intermittent Fasting in Practice на Amazon — і скористайтеся 3 місяцями безплатно в нашому додатку для голодування на fastinginpractice.com/redeem.