Чергове голодування знизило лептин на 40% за 12 тижнів: що показує дослідження

Чергове голодування знизило лептин на 40% за 12 тижнів: що показує дослідження

Медичне застереження: Ця стаття узагальнює опубліковані дослідження виключно в інформаційних цілях. Це не медична рекомендація та не замінює консультацію кваліфікованого медичного фахівця. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед початком будь-якого протоколу голодування, особливо якщо у вас є існуючі проблеми зі здоров'ям або ви приймаєте медикаменти.

Дослідження в скороченому вигляді

Що досліджували науковці

Дослідники з Іллінойського університету у Чикаго хотіли з'ясувати, чи може чергове голодування забезпечити значне зниження ваги та покращення метаболізму у людей, які ще не мають ожиріння — популяція, яка менше вивчалась порівняно з важчими учасниками більшості попередніх досліджень чергового голодування. Вони спеціально відстежували лептин та адипонектин — два гормони, що виробляються жировою тканиною та регулюють голод, накопичення жиру та запалення, щоб дізнатися, чи покращується сигналізація гормонів апетиту разом зі зниженням ваги.

Хто був учасником дослідження

Профіль учасників: Дорослі люди з індексом маси тіла (ІМТ) 20–29,9 кг/м², які охоплюють діапазон від нормальної ваги до надмірної — ширший діапазон, ніж вибірки лише з ожирінням, які використовувалися в попередніх дослідженнях цієї групи. Точний вік і розподіл за статтю незалежно не перевіряли через обмеження доступу до PubMed на час написання.

Як чергове голодування працювало в цьому дослідженні: У дні голодування учасники споживали близько чверті своїх звичайних енергетичних потреб, зазвичай у одному прийомі їжі. У чергуючі дні харчування вони їли вільно без підрахунку калорій або цільових макронутрієнтів.

Що знайшли дослідники

Маса тіла та склад тіла

• Маса жиру зменшилась на 3,6 ± 0,7 кг у групі чергового голодування відносно контролю
• Маса без жиру (м'язова маса) не змінилась значно в обох групах

Гормони апетиту

• Лептин зменшився на 40 ± 7% (P < 0,05) у групі чергового голодування відносно контролю — головний результат дослідження, оскільки падіння лептину поряд з падінням маси жиру свідчить про покращення чутливості до лептину, а не про резистентність до лептину, яка часто спостерігається при ожирінні
• Адипонектин збільшився на 6 ± 10% (P < 0,01) у групі чергового голодування відносно контролю — вищий адипонектин загалом пов'язаний з кращою чутливістю до інсуліну та меншим запаленням

Серцево-судинні показники

• Триацилгліцериди зменшились на 20 ± 8% (P < 0,05) у групі чергового голодування відносно контролю
• Розмір частинок ЛНЛ збільшився на 4 ± 1 Å (P < 0,01), зміна, пов'язана з менш атерогенним профілем ЛНЛ
• С-реактивний білок (СРБ), маркер системного запалення, зменшився на 13 ± 17% (P < 0,05) у групі чергового голодування відносно контролю

Що не змінилось

• Маса без жиру (м'язова маса) була збережена в обох групах — чергове голодування не призвело до вельми помітної втрати м'язів протягом 12-тижневого періоду
• Контрольна група не показала значних змін за будь-яким з виміряних гормональних або серцево-судинних показників

До яких висновків дійшли дослідники

Автори дійшли висновку, що чергове голодування є ефективною стратегією для зниження ваги та кардіопротекції у дорослих людей у діапазоні від нормальної ваги до надмірної, з сприятливими змінами в лептині, адипонектині та показниках ліпідів, які супроводжують зниження ваги — при цьому застерігаючи, що необхідні більші дослідження для підтвердження результатів.

Що це означає, якщо ви голодуєте

• Падіння лептину під час втрати жиру — це очікуваний, а не тривожний результат. Лептин виробляється жировою тканиною, тому коли маса жиру знижується, лептин природним чином слідує за нею — цей паттерн узгоджується з тим, що спостерігається в іншому дослідженні чергового голодування та адипокинів.
• Це дослідження включало осіб без ожиріння. Більшість попередніх досліджень гормонів при чергованому голодуванні були зосереджені на людях з ожирінням, тому цей результат додає докази того, що метаболічні переваги не обмежуються цією популяцією.
• М'язова маса була збережена протягом 12 тижнів. Це узгоджується з іншим дослідженням чергового голодування та м'язової маси, яке показує, що само скорочення калорій у дні голодування, здається, не призводить до помітної втрати м'язів в цій часовій шкалі.
• Гнучкість у дні харчування може мати значення для дотримання протоколу. Оскільки дні харчування були без обмежень, а не контрольовані за розміром порцій, цей протокол нагадує те, що багато людей практикують неформально — чергування дуже легкого дня зі звичайним.
• Покращення розміру частинок ЛНЛ додає до більш широкої серцево-судинної картини. Див. пов'язані результати в дослідженнях чергового голодування та розміру частинок ЛНЛ для більш детальної інформації про цей конкретний показник.
• Це середні значення, а не гарантії. 6,5% зміна ваги за 12 тижнів і 40% падіння лептину описують групові середні значення — індивідуальні результати при будь-якому протоколі голодування значно різняться.

Обмеження дослідження

• Малий розмір вибірки (32 учасники в цілому, розділені між двома групами) обмежує статистичну потужність і узагальнюваність результатів
• Розподіл за статтю та точний вік не були незалежно перевірені через те, що PubMed був недоступний на час написання цього резюме
• 12 тижнів — це відносно короткий період — довгострокова стійкість та тривалість змін лептину/адипонектину не були оцінені
• Дні харчування повідомлялись учасниками та були без обмежень, що означає, що фактичний прийом їжі не був суворо контрольований чи перевірений
• Результати надходять від однієї дослідницької групи, попередні дослідження чергового голодування якої мають перекриваючу методологію, що може обмежити незалежну репродукцію

Джерело

Varady KA, Bhutani S, Klempel MC, Kroeger CM, Trepanowski JF, Haus JM, Hoddy KK, Calvo Y. (2013). Alternate day fasting for weight loss in normal weight and overweight subjects: a randomized controlled trial. Nutrition Journal, 12(1), 146. PMID: 24215592

Часто задавані питання

Чи знижує чергове голодування рівень лептину?

Так. У цьому 12-тижневому рандомізованому контрольованому дослідженні лептин впав на 40% у групі чергового голодування порівняно з контролем, тісно відстежуючи втрату маси жиру, оскільки лептин виробляється жировою тканиною.

Чи є падіння лептину хорошою річчю?

В контексті зниження ваги — так. Падіння лептину поряд з падінням маси жиру — це очікуваний, здоровий паттерн. Саме постійно високий лептин незважаючи на високу масу жиру (резистентність до лептину) вважається проблемою, а не падіння, яке супроводжує справжню втрату жиру.

Чи чергове голодування призводить до втрати м'язів?

Ні, в цьому дослідженні. Маса без жиру не змінилась значно в групі чергового голодування протягом 12-тижневого періоду, що свідчить про те, що втрачена вага була переважно жиром, а не м'язовою тканиною.

Як виглядає типовий розпорядок чергового голодування?

У цьому дослідженні учасники споживали близько 25% своїх звичайних потреб у калоріях (приблизно 500 калорій) у дні голодування, потім їли без обмежень у чергуючі дні харчування — паттерн одного дуже легкого дня, за яким слідує один звичайний день, повторюється протягом тижня.

Чи можуть люди з нормальною вагою отримати користь від чергового голодування, чи це лише для людей з ожирінням?

Це дослідження спеціально включало учасників у діапазоні від нормальної ваги до надмірної (ІМТ 20–29,9) і все ж виявило значні покращення ваги, лептину, адипонектину та показників ліпідів, що свідчить про те, що переваги не обмежуються людьми з ожирінням.

Пов'язані дослідження та статті

• Що таке чергове голодування?
• Результати чергового голодування: чого очікувати
• Дослідження: чергове голодування та адипокини при ожирінні (2010)
• Дослідження: чергове голодування та розмір частинок ЛНЛ (2011)
• Дослідження: чергове голодування, вправи та м'язова маса (2013)
• Чергове голодування для жінок
• Як впоратися з голодом під час інтервального голодування

Хочете повний посібник по голодуванню? Отримайте Intermittent Fasting in Practice на Amazon — та отримайте 3 місяці безкоштовно на нашому додатку для голодування на fastinginpractice.com/redeem.