Куриний скільет із яйцями та перцем для сніданку

Чому цей рецепт ідеальний для інтервального голодування

Розпочинати голодування з їжею, багатою на білки та жири, але бідною вуглеводами — це гарантія стабільного рівня інсуліну та довгого відчуття насичення. Цей скільет поєднує подрібнену курицю з яйцями, варениками прямо на сковороді, що забезпечує повноцінне джерело білка разом з жиром з олії та сиру (якщо додасте), без стрибків цукру крові, які викликає вуглеводний сніданок. Ідеально підходить для дієти 16:8, OMAD або будь-якого протоколу голодування, де перший прием їжі має насправді утримати вас до наступного.

Інгредієнти

• 2 ст. л. гхі або масла
• 1 чашка готової куриної грудки або стегна, подрібненої або нарізаної
• 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного
• 1/2 зеленого болгарського перцю, нарізаного
• 1/4 маленької цибулі, нарізаної
• 4 великі яйця
• 1/4 чашки тертого сиру чеддер (за бажанням)
• Сіль та чорний перець за смаком
• 1/2 ч. л. копченої паприки
• Свіжа петрушка або цибулевий пір, нарізані для прикраси

Приготування

1. Розтопіть гхі або масло на великій сковороді на середньому вогні.
2. Додайте нарізану цибулю та перець, тушируйте 4–5 хвилин до м'якості.
3. Додайте подрібнену курицю на сковороду, перемішайте та готуйте 2–3 хвилини до прогрівання.
4. Приправте сіллю, перцем та копченою паприкою.
5. Зробіть чотири невеликі ямки в суміші та розбийте в кожну по одному яйцю.
6. Накрийте сковороду і готуйте 4–6 хвилин, доки білки яйця не затвердіють, а жовтки досягнуть потрібного ступеня готовності.
7. Якщо використовуєте сир, посипте його в останню хвилину і дайте розтопитися.
8. Приукрасьте нарізаною петрушкою або цибулевим пором та подавайте прямо зі сковороди.

Поживна цінність на одну порцію

Сумісність з голодуванням

Цей скільет ідеально підходить для розпочинання харчового вікна при 16:8, 18:6 або OMAD — високий вміст білків та жирів забезпечує стійке насичення без інсулінового стрибка, характерного для вуглеводного сніданку, і легко вписується в низьковуглеводний режим харчування.

Схожі рецепти

• Яловичий скільет із яйцями, перцем та цибулею
• Омлет із індички та овочами з травами
• Запіканка з чорицею та яйцями

Цей рецепт надано виключно в інформаційних цілях і не є медичною порадою. Завжди консультуйтеся з кваліфікованим лікарем перед внесенням змін у дієту, особливо якщо у вас є існуючі проблеми зі здоров'ям.