Грецький курячий сувлакі з дзадзіки та огірком
Підготовка
20 хв
Приготування
15 хв
Загалом
35 хв
Порцій
4
Калорії
420 kcal
Чому це підходить для інтервального голодування
Соковиті мариновані курячі шашлики з домашнім дзадзіки та свіжим огірком — ситна вечеря з високим вмістом білка, ідеальна для харчового вікна при інтервальному голодуванні.
Чому цей рецепт ідеально підходить для інтервального голодування
Сувлакі готується на основі курячого стегна — одного з найситніших і найжирніших частин птиці. У поєднанні з жирним грецьким йогуртовим соусом дзадзіки та хрустким огірком страва містить близько 40 грамів білка на порцію, а достатня кількість жирів пригнічує відчуття голоду на кілька годин. Вона органічно вписується в будь-яке харчове вікно — від 16:8 до OMAD, а насичений смак перетворює інтервальне голодування на справжнє задоволення, а не обмеження.
Інгредієнти
Для курки
- 700 г (1,5 фунта) курячих стегон без кісток, нарізаних шматочками по 4 см (1,5 дюйма)
- 3 столові ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- Сік 1 великого лимона
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки копченої паприки
- ½ чайної ложки морської солі
- ¼ чайної ложки чорного перцю
Для дзадзіки
- 200 г (¾ склянки) жирного грецького йогурту
- ½ середнього огірка, натертого та відтиснутого від рідини
- 1 зубчик часнику, дрібно подрібнений або натертий
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка свіжого кропу, нарізаного (або 1 чайна ложка сушеного)
- 1 столова ложка свіжого лимонного соку
- Морська сіль і перець за смаком
Для подачі
- 1 великий огірок, нарізаний кружечками або часточками
- 60 г (2 унції) сиру фета, покришеного
- Жменя свіжої петрушки з плоским листям, нарізаної
- Часточки лимона
- Трохи оливкової олії
Застосунок для голодування для жіночих гормонів