Зелений протеїновий смузі зі шпинатом та авокадо

Чому цей смузі ідеально підходить для інтервального голодування

Цей смузі поєднує корисні жири з авокадо та кокосових вершків із колагеновим протеїном — і дає тривале відчуття ситості, не викликаючи різкого стрибка інсуліну. Висока частка жирів відносно вуглеводів підтримує вироблення кетонів і допомагає комфортно продовжити харчове вікно на наступний день. Це ідеальний перший прийом їжі за протоколом 16:8 або 18:6 — м'який для шлунка і достатньо ситний, щоб не відчувати голоду протягом кількох годин.

Інгредієнти

• 2 склянки свіжого листя шпинату
• ½ стиглого авокадо
• 1 мірна ложка несмаченого порошку колагенових пептидів (приблизно 20 г білка)
• 200 мл несолодкого мигдального молока (або жирних кокосових вершків для щільнішої текстури)
• 1 ст. л. MCT-олії
• ½ ч. л. чистого екстракту ванілі (на спиртовій основі, без цукру)
• Дрібка морської солі
• 4–5 кубиків льоду
• Стевія або підсолоджувач із плоду монаха — за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Спочатку покладіть шпинат і залийте мигдальним молоком. Збивайте 20 секунд, доки листя повністю не подрібниться.
2. Додайте авокадо, колагеновий порошок, MCT-олію, екстракт ванілі та морську сіль.
3. Додайте кубики льоду.
4. Збивайте на максимальній швидкості 45–60 секунд, доки смузі не стане повністю однорідним і кремовим.
5. Спробуйте на смак — за потреби додайте кілька крапель стевії або підсолоджувача з монаха.
6. Одразу налийте у склянку та випийте протягом 10 хвилин — так текстура буде найкращою.

Харчова цінність на одну порцію

Сумісність із голодуванням

Підходить для: 16:8, 18:6, OMAD. Цей смузі — чудовий перший прийом їжі після тривалого вікна голодування: він легко засвоюється, одразу постачає білок для збереження м'язів, а жири з авокадо та MCT-олії пригнічують апетит на 4–6 годин. Вміст цукру практично нульовий, тому рівень інсуліну залишається низьким — і ви зберігаєте метаболічний стан, якого досягли під час голодування.

Хочете знати, які продукти підтримують процес клітинного відновлення, що запускається під час голодування, а які — гальмують його?

Отримайте Intermittent Fasting in Practice на Amazon →

Придбайте книгу та отримайте 3 місяці безкоштовного доступу до нашого застосунку для голодування на fastinginpractice.com/redeem