مارچوبه پیچیده در بیکن
آمادهسازی
۵ دقیقه
پخت
۱۵ دقیقه
جمع
۲۰ دقیقه
تعداد وعده
2
کالری
210 kcal
چرا این برای روزهداری متناوب مفید است
مارچوبه ترد پیچیده در بیکن برشته — میانوعدهای پرپروتئین و بدون قند که در ۲۰ دقیقه آماده میشود و برای هر پنجره غذایی روزهداری متناوب مناسب است.
مارچوبه پیچیده در بیکن
چرا این میانوعده برای روزهداری متناوب عالی است؟
مارچوبه پیچیده در بیکن، چربی و پروتئین را در یک بسته کوچک و سیرکننده فراهم میکند — دقیقاً همان چیزی که پنجره غذایی شما به آن نیاز دارد. چربی موجود در بیکن هضم را کند میکند و احساس سیری را بسیار فراتر از مقدار کالری آن حفظ میکند. مارچوبه هم فیبر پریبیوتیک اضافه میکند با تقریباً صفر کربوهیدرات خالص — این یعنی میانوعدهای که چربیسوزی را قطع نمیکند و انسولین را بالا نمیبرد.
مواد لازم
- ۱۶ ساقه مارچوبه، انتهای سفت آنها بریدهشده
- ۸ ورق بیکن دنده (هر ورق دو ساقه را میپوشاند)
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- فلفل سیاه تازه آسیابشده
- اختیاری: کمی پودر سیر یا پولکی فلفل تند
دستور تهیه
۱. فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) گرم کنید و یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. ۲. ساقههای مارچوبه را با حوله آشپزخانه خشک کنید — ساقههای خشک کمک میکنند بیکن برشته شود نه بخارپز. ۳. مارچوبهها را دو به دو کنار هم بگذارید. یک ورق بیکن را به صورت مارپیچ دور هر جفت مارچوبه بپیچید، از زیر سر تا ته ساقه. ۴. بستهها را با درز رو به پایین روی سینی فر بچینید. ۵. کمی روغن زیتون بریزید و با فلفل سیاه مزهدار کنید. اگر میخواهید، پودر سیر یا پولکی فلفل هم اضافه کنید. ۶. برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا بیکن طلایی و ترد شود و نوک مارچوبهها کمی برشته شوند. ۷. قبل از سرو ۲ دقیقه استراحت دهید — بیکن در حین خنک شدن کمی تردتر میشود.
ارزش غذایی هر سروینگ
| ماده مغذی | مقدار (۸ ساقه) |
|---|---|
| کالری | ۲۱۰ |
| پروتئین | ۱۲ گرم |
| کربوهیدرات | ۴ گرم |
| چربی | ۱۶ گرم |
سازگاری با پروتکلهای روزهداری
| پروتکل | سازگار؟ | توضیحات |
|---|---|---|
| ۱۶:۸ | ✅ بله | میانوعده ایدهآل در پنجره غذایی |
| ۱۸:۶ | ✅ بله | کربوهیدرات تقریباً صفر، چربیسوزی را قطع نمیکند |
| OMAD | ✅ بله | مناسب به عنوان پیشغذا قبل از وعده اصلی |
| کتو | ✅ بله | کاملاً سازگار با رژیم کتوژنیک |
| کارنیوور | ✅ بله | مناسب برای سبک تغذیه حیوانی |
برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را در Amazon تهیه کنید — و ۳ ماه رایگان اپلیکیشن روزهداری ما را در fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.
اطلاعات تغذیهای تقریبی است. برای مشاوره تغذیهای شخصیسازیشده با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.
Want the complete guide?
Intermittent Fasting in Practice
Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.
این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربهات به دیگران که روزه میگیرند کمک میکند.