چوب‌های کرفس با کره بادام

چرا این میان‌وعده برای روزه‌داری متناوب عالی است؟

کرفس یکی از کم‌کالری‌ترین و کم‌کربوهیدرات‌ترین سبزیجات موجود است — یک ساقه کامل کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات خالص دارد — که آن را به ظرفی ایده‌آل برای چربی‌های سالم تبدیل می‌کند بدون اینکه از پنجره غذایی با کالری‌های بی‌ارزش خارج شوید. کره بادام طبیعی چربی، پروتئین و منیزیم فراهم می‌کند، که در طول روزه‌داری کاهش می‌یابد. صدای ترد کرفس هم بافت‌بازی‌های مزاحمی را که می‌توانند شما را به سراغ چیزهای پشیمان‌کننده ببرند، برطرف می‌کند.

مواد لازم

• ۴ تا ۵ ساقه بزرگ کرفس، شسته و هرس‌شده
• ۲ قاشق غذاخوری کره بادام طبیعی (بدون قند افزوده، بدون روغن‌های دانه‌ای)
• کمی نمک دریا (اختیاری ولی توصیه می‌شود — سدیم از دست رفته در طول روزه را جبران می‌کند)
• کمی دارچین (اختیاری — به تنظیم قند خون کمک می‌کند)

کره بادام مناسب را انتخاب کنید: برچسب را بخوانید. مواد تشکیل‌دهنده باید فقط: بادام (و شاید نمک) باشد. هیچ چیز دیگری. از محصولاتی با قند افزوده، عسل، روغن آفتابگردان یا روغن نخل دوری کنید.

دستور تهیه

۱. ساقه‌های کرفس را بشویید و خشک کنید. به چوب‌های ۱۰ تا ۱۲ سانتی‌متری برش بزنید تا آسان‌تر فرو برود. ۲. کره بادام را در یک کاسه کوچک بریزید یا مستقیماً از شیشه استفاده کنید. ۳. در صورت استفاده، نمک دریا و دارچین را روی کره بادام بپاشید. ۴. فرو ببرید و بخورید. همین.

سیرکننده‌تر کنید: برای افزایش چربی و پروتئین، چند تکه پنیر چدار کهنه یا چند عدد گردو به کنار اضافه کنید — به خصوص اگر این یک میان‌وعده قابل توجه در پنجره غذایی طولانی‌تر است.

ارزش غذایی هر سروینگ

مقادیر تقریبی هستند و به برند کره بادام و اندازه ساقه کرفس بستگی دارد.

سازگاری با پروتکل‌های روزه‌داری

برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را در Amazon تهیه کنید — و ۳ ماه رایگان اپلیکیشن روزه‌داری ما را در fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است. برای مشاوره تغذیه‌ای شخصی‌سازی‌شده با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.