5-денне голодування змінює мікробіом кишківника та знижує кров'яний тиск: що показують дослідження

5-денне голодування змінює мікробіом кишківника та знижує кров'яний тиск: що показують дослідження

Медичний відказ: Ця стаття узагальнює опубліковані дослідження виключно в інформаційних цілях. Це не медична порада і не замінює консультацію кваліфікованого медичного фахівця. Завжди проконсультуйтеся з лікарем перед початком будь-якого протоколу голодування, особливо якщо у вас є існуючі проблеми зі здоров'ям або ви приймаєте медикаменти.

Дослідження в скороченому вигляді

Що досліджували вчені

Дослідники з Charité в Берліні хотіли з'ясувати, чи змінює голодування мікробіом кишківника — спільноту трильйонів бактерій, що живуть у вашому травному тракті — і чи ці зміни відіграють роль в покращенні кров'яного тиску та метаболічних показниках, які дає голодування.

Мікробіом кишківника все більше визнається ключовим регулятором кров'яного тиску, метаболізму та запалення. Але більшість досліджень інтервального голодування зосереджувалася на вазі та метаболічних маркерах без дослідження того, що відбувається в кишківнику. Це дослідження мало на меті з'єднати ці точки.

Учасниками були дорослі люди з метаболічним синдромом — набором стану, що включає високий кров'яний тиск, підвищений рівень цукру в крові, надлишкову жир у животі та аномальні рівні холестерину, які разом значно збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Більше дізнатись про зв'язок між інтервальним голодуванням та цими показниками можна в нашій статті про інтервальне голодування та обмін речовин.

Хто брав участь у дослідженні

Профіль учасників: Дорослі люди з діагностованим метаболічним синдромом. Обидві групи мали подібні початкові характеристики, включаючи кров'яний тиск, вагу тіла та склад мікробіому кишківника на початку дослідження.

Як працював протокол голодування в цьому дослідженні: Учасники групи голодування споживали приблизно 300 калорій на день протягом п'яти послідовних днів, переважно через овочеві соки та бульйони. Це протокол тривалого голодування на основі методу Бюхінгера-Вільгельма — терапевтичного підходу до голодування, широко використовуваного в європейських клінічних установах. Після 5-денного голодування обидві групи дотримувались однієї й тієї ж адаптованої середземноморської дієти протягом трьох місяців.

Що виявили дослідники

Склад мікробіому кишківника

Втручання у вигляді 5-денного голодування призвело до помітних змін у складі кишкових бактерій, які зберігалися протягом періоду спостереження.

Ключові знахідки:

• Голодування викликало чіткі зміни в популяціях кишкових бактерій, які відрізнялися від того, що досягло лише дієти.
• Пов'язані з голодуванням зміни в мікробіомі корелювали з покращенням кров'яного тиску та метаболічних показників.
• Специфічні сімейства бактерій, пов'язані зі здоров'ям сердечно-судинної системи та метаболізму, збагачувались після голодування.

Кров'яний тиск

Вага тіла та метаболічні показники

• Вага тіла значно зменшилась у групі голодування протягом 5-денного втручання.
• Спостерігалися покращення в ліпідному профілі крові та маркерах резистентності до інсуліну.
• Кілька метаболічних покращень у групі голодування збереглися протягом 3-місячного дієтичного спостереження.

Що не змінилося

• Обидві групи, які дотримувались адаптованої середземноморської дієти протягом 3 місяців, показали покращення, що підтверджує цінність якості дієти.
• Дослідники не повідомили про значні відмінності в масі м'язів (це не було основним фокусом дизайну дослідження).

До яких висновків дійшли дослідники

Автори дійшли висновку, що терапевтичне голодування викликає чіткі зміни мікробіому кишківника, що виходять за межі того, що досягає лише модифікація дієти, і що ці зміни в кишкових бактеріях, здається, сприяють — а не просто супроводжують — покращення кров'яного тиску та метаболічного здоров'я. Результати підтримують ідею, що мікробіом кишківника є значущим посередником серцево-судинних переваг голодування.

Що це означає, якщо ви практикуєте голодування

• Ваш кишківник — частина того, чому голодування працює. Це дослідження підтримує зростаючі докази того, що переваги голодування пов'язані не просто з обмеженням калорій — вони передбачають фундаментальну реструктуризацію спільноти кишкових бактерій, яка впливає на кров'яний тиск, запалення та метаболічне здоров'я.
• Навіть короткі тривалі голодування мають тривалий вплив на кишківник. 5-денне голодування викликало зміни мікробіому, які були все ще помітні місяцями пізніше. Вам не потрібно голодувати нескінченно, щоб змінити екологію вашого кишківника.
• Якість дієти після голодування має значення. Адаптована середземноморська дієта після голодування допомогла зберегти покращення, ініціовані голодуванням. Те, що ви їсте у своєму харчовому вікні після будь-якого протоколу голодування, значною мірою визначає, чи збережуться переваги. Наш посібник про що їсти під час інтервального голодування охоплює принципи якості їжі, які підтримують ці переваги.
• Переваги для кров'яного тиску можуть частково походити через кишківник. Якщо ви голодуєте та бачите покращення кров'яного тиску, мікробіом кишківника може відіграти більш активну роль, ніж раніше розумілося.
• Різноманітність бактерій в кишківнику здається важливою. Дослідники виявили збагачення специфічних сімейств бактерій, пов'язаних з метаболічним здоров'ям. Це свідчить про те, що голодування, поєднане з дієтою, багатою на овочі та ферментовані продукти, може змістити кишкові бактерії в захисному напрямку. Див. нашу статтю про інтервальне голодування та здоров'я кишківника для більше інформації про підтримку різноманітності мікробіому.

Обмеження дослідження

• Розмір вибірки (n=71) відносно малий для отримання твердих висновків про наслідки в масштабах популяції.
• Протокол голодування (Бюхінгер-Вільгельм, 300 ккал/день) — це контроловане клінічне втручання, а не типовий протокол голодування для споживачів. Результати можуть відрізнятися для стандартного 16:8 або 5:2 голодування.
• Дослідження було проведено в одній установі в Берліні, що може обмежити узагальнюваність на інші популяції.
• Обидві групи дотримувались структурованої дієти після фази голодування; реальний вплив без дієтичного керівництва може бути іншим.
• Методи аналізу мікробіому кишківника відрізняються між лабораторіями та дослідженнями, ускладнюючи пряме порівняння з іншими дослідженнями мікробіому.
• Тривалість змін мікробіому понад 3 місяці не повідомлялась.

Джерело

Maifeld A, Bartolomaeus H, Löber U, et al. Fasting Alters the Gut Microbiome Reducing Blood Pressure and Body Weight in Metabolic Syndrome Patients. Nat Commun. 2021;12(1):1970. PMID: 33785716

Часто задавані питання

Чи змінює інтервальне голодування кишкові бактерії?

Так, це та інші дослідження свідчать про те, що голодування — особливо тривалі періоди голодування — викликає вимірні зміни в складі мікробіому кишківника. Навіть 5-денний протокол викликав чіткі зміни в популяціях бактерій, які зберігалися впродовж місяців.

Наскільки швидко голодування впливає на мікробіом кишківника?

У цьому дослідженні значні зміни мікробіому кишківника спостерігались уже після 5 днів голодування. Інші дослідження свідчать про те, що навіть коротші періоди голодування (16–18 годин на день з обмеженням часу прийому їжі) можуть змінити склад мікробіому впродовж тижнів.

Чи може голодування виправити проблеми зі здоров'ям кишківника?

Це дослідження конкретно виявило, що пов'язані з голодуванням зміни мікробіому кишківника корелювали з покращенням кров'яного тиску та метаболічних показників. Хоча воно не було розраховане на тестування клінічних розладів кишківника, результати підтримують ідею, що голодування дає кишківнику значний перезапуск. Це не є лікуванням для специфічних стану, як-от запальні захворювання кишківника або хвороба Крона, але докази для загальних переваг здоров'я кишківника зростають.

Як виглядали зміни кишкових бактерій після голодування?

Дослідники виявили збагачення специфічних корисних сімейств бактерій, включаючи Prevotellaceae після голодування. Різноманітність мікробіому кишківника — загальний маркер здоров'я кишківника — також збільшилась у групі голодування порівняно з групою, яка дотримувалась лише дієти.

Чи допомагає середземноморська дієта після голодування зберегти здобутки здоров'я кишківника?

На основі цього дослідження — так. Учасники, які дотримувались адаптованої середземноморської дієти після свого 5-денного голодування, зберегли покращення як в складі мікробіому кишківника, так і в метаболічних показниках у контрольній точці 3-місячного спостереження. Якість дієти після голодування, здається, є важливим фактором у збереженні переваг для кишківника.

Пов'язані дослідження та статті

• Інтервальне голодування та здоров'я кишківника
• Чи може інтервальне голодування знизити кров'яний тиск?
• Інтервальне голодування та запалення: дослідження пояснені
• Що їсти під час інтервального голодування
• Як інтервальне голодування сприяє аутофагії

Хочете повний посібник з голодування? Отримайте Intermittent Fasting in Practice на Amazon — і отримайте 3 місяці безплатно на нашій програмі голодування на fastinginpractice.com/redeem.