Запечена тріска з травами та запеченими черрі-томатами

Приготування

1. Розігрійте духовку до 200°C (180°C з конвекцією / 400°F).

2. Викладіть черрі-томати у форму для запікання. Збризніть 1 столовою ложкою оливкової олії, посоліть, поперчіть і за бажанням додайте пластівці чилі. Перемішайте, щоб томати рівномірно вкрилися маслом і спеціями, та розкладіть в один шар.

3. Запікайте томати 10 хвилин, поки вони не почнуть розм'якшуватись і злегка підрум'янюватись.

4. Поки томати запікаються, обсушіть філе тріски паперовим рушником. Приправте обидва боки морською сіллю, чорним перцем і цедрою лимона.

5. В невеликій мисці змішайте решту 2 столові ложки оливкової олії з часником, петрушкою, чебрецем і розмарином.

6. Дістаньте форму з духовки. Посуньте томати до країв і покладіть філе тріски в центр. Щедро полийте кожне філе олією з травами.

7. Вичавте половину лимона поверх усього. Поверніть форму в духовку і запікайте ще 10–12 хвилин, поки тріска не стане непрозорою і не почне легко розшаровуватись виделкою.

8. Подавайте одразу, збризнувши соком решти лимона.

Поживна цінність на порцію

Калорії	310 ккал
Білки	42 г
Вуглеводи	7 г
Жири	14 г

Сумісність з інтервальним голодуванням

Цей рецепт ідеально підходить для виходу з будь-якого голодування тривалістю від 14 годин і більше. Низький вміст вуглеводів не дасть різкого стрибка інсуліну, тому організм довше залишатиметься в режимі спалювання жиру після їжі. Страва чудово вписується в легку вечерю при харчовому вікні 6–8 годин, коли хочеться завершити день ситним, але не обтяжливим прийомом їжі.

Схожі рецепти

• Запечений лосось з кропом, лимоном і каперсами
• Обсмажений стейк з тунця з кунжутом, імбиром і зеленню
• Салат з лососем і авокадо

---

Цей рецепт носить виключно інформаційний характер і не є медичною рекомендацією.