Курячі стегна з запеченими кореневими овочами
Підготовка
15 хв
Приготування
45 хв
Загалом
60 хв
Порцій
4
Калорії
420 kcal
Чому це підходить для інтервального голодування
Соковиті курячі стегна з карамелізованою ріпою, селерою та фенхелем — ситна вечеря з високим вмістом білка, ідеальна для харчового вікна при інтервальному голодуванні.
Чому ця страва ідеальна для інтервального голодування
Курячі стегна на кістці зі шкірою — один із найкращих джерел білка для харчового вікна при інтервальному голодуванні. Вони багаті на жири та білок, чудово насичують і не провокують переїдання. Запечені овочі в цьому рецепті — ріпа, селера та фенхель — містять мінімум крохмалю: вони карамелізуються в духовці, набувають природної солодкості, не підвищуючи рівень цукру в крові, а клітковина уповільнює травлення та продовжує відчуття ситості. Страва однаково добре вписується в протоколи голодування 16:8, 18:6 та OMAD.
Інгредієнти
Для курки:
- 4 курячих стегна на кістці зі шкірою (приблизно 900 г загальною вагою)
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. морської солі
- 1 ч. л. копченої паприки
- ½ ч. л. часникового порошку
- ½ ч. л. сушеного чебрецю
- ½ ч. л. чорного перцю
Для запечених овочів:
- 1 невелика голівка селери (приблизно 400 г), очищена та нарізана кубиками 3 см
- 2 середні ріпи, очищені та нарізані кубиками 3 см
- 1 великий клубень фенхелю, без листя, нарізаний часточками
- 4 зубчики часнику (у шкірці)
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. морської солі
- ½ ч. л. чорного перцю
- 1 ст. л. свіжих листків чебрецю (або 1 ч. л. сушеного)
Для подачі:
- Свіжа петрушка, крупно порубана
- Часточки лимона
- За бажанням: 1 ст. л. топленого масла ґі для завершення страви
Застосунок для голодування для жіночих гормонів