فستینگ روز در میان آدیپونکتین را ۲۹٪ افزایش و لپتین را در بزرگسالان با وزن طبیعی کاهش میدهد: شواهد تحقیقاتی
یک RCT 12 هفتهای در مجله Obesity (n=۱۶) نشان داد روزه روز در میان آدیپونکتین را ۲۹٪ افزایش داد، لپتین را ۴۰٪ کاهش داد، LDL را ۲۵٪ و تریگلیسرید را ۳۱٪ کاهش داد. 2010.
فستینگ روز در میان آدیپونکتین را ۲۹٪ افزایش و لپتین را در بزرگسالان با وزن طبیعی کاهش میدهد: شواهد تحقیقاتی
سلب مسئولیت پزشکی: این مقاله تحقیقات منتشرشده را صرفاً برای اهداف اطلاعاتی خلاصه میکند. توصیه پزشکی نیست و جایگزین راهنمایی یک متخصص بهداشت واجد شرایط نیست. همیشه قبل از شروع هر پروتکل فستینگ با پزشکتان مشورت کنید.
خلاصه مطالعه
| عنوان | Improvements in coronary heart disease risk indicators by alternate-day fasting involve adipose tissue modulations |
| مجله | Obesity |
| سال انتشار | نوامبر ۲۰۱۰ |
| نوع مطالعه | کارآزمایی کنترلشده تصادفی |
| تعداد شرکتکنندگان | ۱۶ |
| مدت | ۱۲ هفته |
| محقق اصلی | Surabhi Bhutani |
| مؤسسه | دانشگاه ایلینویز در شیکاگو |
| منبع | مشاهده در PubMed → |
این مطالعه چه چیزی را بررسی کرد
محققان دانشگاه ایلینویز میخواستند بدانند آیا فستینگ روز در میان (ADF) میتواند عوامل خطر قلبی عروقی و متابولیکی را در بزرگسالان با وزن طبیعی بهبود بخشد — نه فقط در افراد دارای اضافهوزن یا چاق. سؤال خاص این بود که آیا تغییرات در خطر بیماری قلبی مرتبط با ADF توسط تغییرات در هورمونهای بافت چربی هدایت میشوند: آدیپونکتین و لپتین.
این برای هرکسی که فستینگ متناوب برای سلامت قلب و عروق انجام میدهد یا تعجب میکند آیا فستینگ هورمونهای اشتها را حتی وقتی وزنی برای کم کردن ندارید تغییر میدهد مرتبط است.
چه کسانی مطالعه شدند
| گروه | شرکتکنندگان | آنچه انجام دادند |
|---|---|---|
| گروه ADF | ۱۶ بزرگسال با وزن طبیعی | فستینگ روز در میان اصلاحشده برای ۱۲ هفته |
پروفایل شرکتکننده: بزرگسالان با وزن طبیعی (BMI تقریباً ۲۰ تا ۲۵ kg/m²)، میانگین سنی تقریباً ۳۵ سال، جنسیت مختلط. هیچ بیماری سلامتی قابل توجهی در ابتدا وجود نداشت.
نحوه کارکرد ADF در این مطالعه: شرکتکنندگان بین «روزهای روزه» (۲۵٪ نیازهای کالری تخمینی — تقریباً ۵۰۰ کیلوکالری) و «روزهای جشن» (خوردن آزادانه بدون محدودیت) چرخش کردند. روز روزه و روز جشن در طول ۱۲ هفته هر ۲۴ ساعت یکبار عوض میشدند.
آنچه محققان یافتند
هورمونهای بافت چربی (نتایج اولیه)
| نشانگر | پایه | بعد از ۱۲ هفته | تغییر |
|---|---|---|---|
| آدیپونکتین | ~۱۲ ng/mL | ~۱۷ ng/mL | +28.6٪ (p<0.001) |
| لپتین | ~۱۰ ng/mL | ~۶ ng/mL | -40٪ (p=0.01) |
یافتههای کلیدی:
- آدیپونکتین ۲۸.۶٪ افزایش یافت — یک بهبود آماری معنادار. آدیپونکتین یک هورمون ضدالتهابی و حساسکننده به انسولین است که توسط بافت چربی ترشح میشود. آدیپونکتین پایین با بیماری قلبی، سندروم متابولیک، و دیابت نوع ۲ مرتبط است.
- لپتین تقریباً ۴۰٪ کاهش یافت — یک کاهش آماری معنادار. لپتین سیری را تنظیم میکند و بهطور مزمن در چاقی و سندروم متابولیک بالا است، که به مقاومت لپتین و گرسنگی مداوم کمک میکند.
نشانگرهای خطر قلبی عروقی
| نشانگر | تغییر بعد از ۱۲ هفته |
|---|---|
| کلسترول LDL | -25٪ (p<0.01) |
| کلسترول HDL | +18٪ (p<0.05) |
| تریگلیسرید | -31٪ (p<0.001) |
| کلسترول کل | بهطور قابل توجهی کاهش یافت |
ترکیب بدن
| نشانگر | تغییر |
|---|---|
| وزن بدن | −۴.۷ ± ۱.۲ کیلوگرم |
| توده چربی | بهطور قابل توجهی کاهش یافت |
| توده عضلانی | حفظ شد — بدون تغییر قابل توجه |
آنچه محققان نتیجهگیری کردند
مطالعه نتیجه گرفت که مزایای قلبی عروقی فستینگ روز در میان در بزرگسالان با وزن طبیعی ارتباط نزدیکی با تغییرات مطلوب در عملکرد بافت چربی دارند — بهطور خاص، افزایش چشمگیر آدیپونکتین و کاهش لپتین. این تغییرات هورمونی ممکن است توضیح دهند چرا ADF نمایه لیپیدی را بهبود میبخشد و نشانگرهای خطر بیماری قلبی را حتی در افرادی که اضافهوزن ندارند کاهش میدهد.
معنای این موضوع برای شما اگر روزه میگیرید
- آدیپونکتین یک هورمون طول عمر کلیدی است. رگهای خونی را محافظت میکند، التهاب را کاهش میدهد، و حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد. افزایش تقریباً ۲۹٪ بعد از ۱۲ هفته ADF قابل توجه است — قابل مقایسه با اثر برخی داروها برای سندروم متابولیک.
- کاهش لپتین ممکن است در بلند مدت گرسنگی را کاهش دهد. لپتین بالا بهطور متناقضانه مقاومت لپتین ایجاد میکند (مغز دیگر سیگنال سیری را «نمیشنود»). با کاهش لپتین، حساسیت اغلب باز میگردد، که احساس سیری با غذای کمتر را آسانتر میکند.
- محافظت قلبی عروقی به افراد با وزن طبیعی هم میرسد. مطالعه روی شرکتکنندگانی انجام شد که نیازی به کم کردن وزن نداشتند، که نشان میدهد مزایای ADF فقط درباره از دست دادن کیلوگرم نیست — تغییرات متابولیکی و هورمونی مستقل از کاهش وزن اصلی اتفاق میافتند.
- LDL ۲۵٪ پایین، تریگلیسرید ۳۱٪ پایین. اینها بهبودهای معنادار بالینی در دو مورد از مهمترین نشانگرهای خطر قلبی عروقی هستند.
- توده عضلانی در طول ۱۲ هفته ADF حفظ شد — سازگار با شواهد گستردهتر که نشان میدهد فستینگ متناوب توده عضلانی را حفظ میکند وقتی مصرف پروتئین کافی است.
محدودیتهای مطالعه
- حجم نمونه کوچک: فقط ۱۶ شرکتکننده — نتایج باید محتاطانه تفسیر شوند.
- هیچ بازوی کنترل جداگانهای وجود ندارد: همه شرکتکنندگان ADF دنبال کردند. بدون یک گروه کنترل همزمان که بهطور معمولی غذا میخورد، غیرممکن است دقیقاً مشخص شود چقدر از تغییر از ADF در مقابل سایر عوامل ناشی شده است.
- مدت کوتاه: ۱۲ هفته برای دیدن تغییرات متابولیکی کافی است اما برای ارزیابی پایداری بلند مدت یا کاهش رویداد قلبی عروقی ناکافی است.
- جمعیت با وزن طبیعی فقط: نتایج ممکن است در افراد دارای اضافهوزن یا با شرایط متابولیکی متفاوت باشد.
- اندازهگیری گرلین انجام نشد: مطالعه گرلین، هورمون گرسنگی که قبل از وعدهها بالا میرود و بعد از خوردن کاهش مییابد، اندازه نگرفت.
- مصرف غذایی روز جشن خودگزارششده: خوردن روز جشن آزادانه بود و از نزدیک نظارت نشد.
منبع
Bhutani S, Klempel MC, Berger RA, Varady KA (2010). Improvements in coronary heart disease risk indicators by alternate-day fasting involve adipose tissue modulations. Obesity 18(11):2152–2159. PMID: 20300080
سؤالات متداول
آدیپونکتین چیست و چرا برای فستینگ متناوب اهمیت دارد؟
آدیپونکتین هورمونی است که توسط سلولهای چربی ترشح میشود و التهاب را کاهش میدهد، حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد، و رگهای خونی را محافظت میکند. آدیپونکتین پایین با بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، و سندروم متابولیک مرتبط است. این مطالعه افزایش ۲۸.۶٪ در آدیپونکتین بعد از ۱۲ هفته فستینگ روز در میان یافت — یک بهبود معنادار در سلامت متابولیکی.
آیا فستینگ متناوب سطوح لپتین را تغییر میدهد؟
بله. این مطالعه یافت لپتین تقریباً ۴۰٪ بعد از ۱۲ هفته ADF در بزرگسالان با وزن طبیعی کاهش یافت. لپتین پایینتر، وقتی حساسیت را بازمیگرداند به جای اینکه نشانهای از ذخایر چربی خطرناک پایین باشد، با تنظیم بهتر اشتها و سیگنالدهی متابولیکی بهبود یافته مرتبط است.
آیا افراد با وزن طبیعی میتوانند از فستینگ روز در میان بهره ببرند؟
بله — این مطالعه مشخصاً بزرگسالان با وزن طبیعی را بررسی کرد و بهبودهای قابل توجهی در آدیپونکتین، لپتین، کلسترول LDL، کلسترول HDL، و تریگلیسریدها یافت. مزایای متابولیکی و هورمونی ADF ظاهراً حتی بدون مقدار زیادی وزن برای از دست دادن رخ میدهند.
فستینگ روز در میان چگونه با سایر روشهای فستینگ برای کلسترول مقایسه میشود؟
این مطالعه یافت LDL ۲۵٪ و تریگلیسرید ۳۱٪ بعد از ۱۲ هفته ADF کاهش یافتند. اینها از بهبودهای قویتر لیپیدی گزارششده در مطالعات IF هستند. برای مقایسه، پروتکلهای ۵:۲ و TRE 16:8 معمولاً بهبودهای لیپیدی متواضعتر، معمولاً در محدوده ۵ تا ۱۵٪ نشان میدهند.
آیا فستینگ روز در میان عضله را میسوزاند؟
در این مطالعه ۱۲ هفتهای، توده عضلانی حفظ شد — شرکتکنندگان توده چربی از دست دادند اما توده عضلانی حفظ کردند. این با ادبیات گستردهتری سازگار است که نشان میدهد IF عضله را بهتر از محدودیت کالری مداوم معادل حفظ میکند، بهویژه وقتی مصرف پروتئین در دورههای خوردن کافی است.
تحقیقات و مقالات مرتبط
- آیا فستینگ متناوب عضله را تخریب میکند؟ افسانه در مقابل واقعیت
- آیا فستینگ متناوب به کلسترول بالا کمک میکند؟
- فستینگ روز در میان چیست و آیا کار میکند؟
- آیا فستینگ هورمون رشد انسانی (HGH) را تقویت میکند؟
- فستینگ متناوب و التهاب: تحقیقات توضیح داده شده
- آیا فستینگ متناوب میتواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد؟
- چقدر طول میکشد تا در طول فستینگ دیگر گرسنگی احساس نکنید؟
برای راهنمای کامل و عملی شروع فستینگ متناوب، کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید. با خرید کتاب، ۳ ماه اشتراک رایگان اپلیکیشن فستینگ ما را دریافت کنید: https://www.fastinginpractice.com/redeem
Want the complete guide?
Intermittent Fasting in Practice
Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.
تجربه شخصی داری؟ داستان تو به هزاران نفر کمک میکند.
مقالات مرتبط
محدودیت کالری روز در میان استرس اکسیداتیو و التهاب را در انسان کاهش میدهد: شواهد تحقیقاتی
خواندن مقاله →تحقیقاتفستینگ متناوب ۱۶:۸ فشار خون و التهاب را در بزرگسالان ورزشکار کاهش میدهد: شواهد تحقیقاتی
خواندن مقاله →تحقیقاتفستینگ یکروز در میان اتوفاژی را افزایش میدهد و نشانگرهای پیری را بهبود میبخشد: شواهد پژوهشی
خواندن مقاله →تحقیقاتخوردن با محدودیت ۱۰ ساعته وزن، فشار خون و کلسترول را در سندروم متابولیک کاهش میدهد: شواهد تحقیقاتی
خواندن مقاله →تحقیقاتفستینگ یکروز در میان در برابر محدودیت کالری روزانه برای کاهش وزن و سلامت قلب: شواهد پژوهشی
خواندن مقاله →تحقیقاتفستینگ رمضان باکتریهای مفید روده را تا ۷۳ درصد در ۳۰ روز افزایش میدهد
خواندن مقاله →