Холодна нарізана яловичина з соусом чімічурі
Підготовка
10 хв
Приготування
10 хв
Загалом
20 хв (плюс час на охолодження)
Порцій
2
Калорії
480 kcal
Чому це підходить для інтервального голодування
Тонко нарізана холодна яловичина з ароматним соусом чімічурі — білковий обід без вуглеводів, ідеальний для харчового вікна при інтервальному голодуванні.
Холодна нарізана яловичина з соусом чімічурі
Чому це блюдо ідеально підходить для інтервального голодування
Холодна нарізана яловичина — один із найзручніших варіантів білкового обіду, який тільки можна придумати. Її легко взяти з собою, вона не потребує розігріву і тримає відчуття ситості годинами — саме те, що потрібно в умовах стисненого харчового вікна. У поєднанні з чімічурі — аргентинським соусом із зелені, часнику та оливкової олії — ви отримуєте корисні жири й насичений смак, який перетворює звичайний обід на ресторанну страву майже без зусиль. Такі обіди однаково добре вписуються в протоколи 16:8 та OMAD: ситні, поживні і без жодного інгредієнта, здатного спровокувати стрибок інсуліну.
Інгредієнти
Для яловичини:
- 400 г філейного або флангового стейка, кімнатної температури
- 1 ст. л. оливкової олії
- Сіль і чорний перець за смаком
Для чімічурі:
- 1 великий пучок листової петрушки (близько 30 г), дрібно нарізаної
- 3 зубчики часнику, подрібнених
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1/2 ч. л. пластівців чилі (за смаком)
- 4 ст. л. оливкової олії (extra virgin)
- 2 ст. л. червоного винного оцту
- 1/2 ч. л. морської солі
- Свіжомелений чорний перець
Для подачі:
- Жменя руколи
- 4–6 тонких скибочок авокадо (за бажанням)
Застосунок для голодування для жіночих гормонів