Колагеновий протеїновий коктейль з ваніллю та мигдальним молоком

Чому цей коктейль підходить для інтервального голодування

Колагеновий протеїн м'яко діє на травну систему й постачає амінокислоти гліцин, пролін і гідроксипролін, які підтримують цілісність кишкового епітелію, здоров'я суглобів і пружність шкіри. Несолодке мигдальне молоко мінімізує вміст вуглеводів, а невелика кількість MCT-олії або мигдальної пасти додає жирів, які продовжують відчуття ситості протягом усього харчового вікна. Цей коктейль ідеально підходить для плавного виходу з голодування — без зайвого навантаження на шлунково-кишковий тракт.

Інгредієнти

• 350 мл несолодкого мигдального молока (натурального, без додаткового цукру або крохмальних загусників — за можливості)
• 1 мірна ложка (25–30 г) колагенових пептидів без смаку або з ваніллю
• 1 столова ложка мигдальної пасти (без доданого цукру та олії)
• 1 чайна ложка MCT-олії або кокосової олії
• ½ чайної ложки чистого ванільного екстракту (на спиртовій основі, без цукру)
• Дрібка морської солі
• 3–4 кубики льоду
• За бажанням: кілька крапель стевії або підсолоджувача з монашого фрукту, якщо хочете солодший смак

Приготування

1. Налийте несолодке мигдальне молоко у чашу блендера.
2. Додайте колагенові пептиди, мигдальну пасту, MCT-олію, ванільний екстракт і морську сіль.
3. Киньте кубики льоду.
4. Збивайте на високій швидкості 45–60 секунд до однорідної, злегка пінистої консистенції.
5. Скуштуйте й відрегулюйте смак — за потреби додайте краплю стевії.
6. Перелийте у склянку й одразу випийте холодним.

Харчова цінність на порцію

Сумісність з інтервальним голодуванням

Підходить для протоколів: 16:8, 18:6, OMAD. Цей коктейль — чудовий перший прийом їжі після виходу з голодування: колагеновий протеїн значно рідше провокує стрибок інсуліну порівняно із сироватковим або казеїновим протеїном, тому перехід до харчового вікна виходить м'яким і комфортним. Жири з мигдальної пасти та MCT-олії продовжують ситість, не викликаючи різкого підвищення рівня цукру в крові. Ідеально вживати на початку харчового вікна — за 30–60 хвилин до повноцінного прийому їжі.

Хочете дізнатися більше? Отримайте повний посібник Intermittent Fasting in Practice на Amazon — і активуйте 3 місяці безкоштовного доступу до нашого застосунку для голодування на fastinginpractice.com/redeem.

Схожі рецепти

• Зелений смузі зі шпинатом, авокадо та протеїном
• Колагеновий коктейль з ваніллю та кокосом
• Протеїновий коктейль з вершковою кавою (у стилі bulletproof)

Цей рецепт призначений виключно для інформаційних цілей і не є медичною рекомендацією.