Консервовані сардини з авокадо та каперсами

Приготування

1. Злийте олію із сардин і розкладіть їх на широкій тарілці або у неглибокій мисці.
2. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку й акуратно виберіть м'якоть великими шматками. Розкладіть поряд із сардинами.
3. Рівномірно розподіліть каперси й нарізаний шалот зверху.
4. У невеликій мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, цедру та діжонську гірчицю до однорідності.
5. Рівномірно полийте заправкою сардини й авокадо.
6. Посипте страву порубаною петрушкою.
7. Додайте чорний перець. Перед тим як солити, спробуйте — каперси та сардини, як правило, дають достатньо солі.
8. Подавайте одразу як є або на подушці із салатного листя зі скибочками огірка збоку.

Харчова цінність на порцію

Поживна речовина	Кількість
Калорії	420 ккал
Білки	32 г
Вуглеводи	5 г
Жири	32 г
Клітковина	5 г
Цукор	1 г (природний)

Сумісність з інтервальним голодуванням

Найкраще підходить для: 16:8, 18:6 та OMAD. Оскільки страва не потребує готування, вона особливо зручна в дні, коли ви виходите з тривалого голодування і не маєте ні сил, ні бажання стояти біля плити. Сардини забезпечують надзвичайно щільний набір поживних речовин у дуже короткому харчовому вікні — омега-3 жирні кислоти підтримують протизапальні процеси, які запускає голодування, а кальцій із м'яких кісточок дозволяє легко покрити добову потребу без молочних продуктів. Якщо ви дотримуєтеся протоколу OMAD, додайте до страви запечені овочі або ще один авокадо — і отримаєте повноцінну тарілку для єдиного прийому їжі на день.

Схожі рецепти

• Салат «Нісуаз» із тунцем та яйцями
• Авокадо, фаршироване тунцем
• Рулетики з огірка з копченим лососем та вершковим сиром

---

Хочете дізнатися, які продукти підтримують клітинне відновлення, що запускається під час голодування, а які — гальмують цей процес?

FastSyncer записує кожне голодування замість вас, а першого числа кожного місяця стартує новий челендж — долучайтеся безкоштовно в App Store.

Цей рецепт призначений лише для інформаційних цілей і не є медичною порадою.